| 是否进口：否 | 产地：广东 | 食品添加剂生产许可证号：有 |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*10 |
| 产品名称：叶绿素铜钠盐 | 品牌：康能 | 含量：99％ |
| 执行标准：GB | 主要用途：着色剂 | CAS：有 |
| 主要物质：叶绿素铜钠盐 |
叶绿素铜钠盐价格作用叶绿素铜钠盐厂家使用方法
中文名称：叶绿素
英文名称：Chlorophylls
其他名称：叶绿素镁
CAS：[479-61-8]；[519-62-0]
高等植物叶绿体中的叶绿素主要有叶绿素a 和叶绿素b 两种。它们不溶于水，而溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。叶绿素a分子式：C55H72O5N4Mg；叶绿素 b分子式：C55H70O6N4Mg。在颜色上，叶绿素a 呈蓝绿色，而叶绿素b 呈黄绿色。按化学性质来说，叶绿素是叶绿酸的酯，能发生皂化反应。叶绿酸是双羧酸，其中一个羧基被甲醇所酯化，另一个被叶醇所酯化。
叶绿素提取液的吸收光谱表明：有两个强吸收峰，分别在红光区和蓝紫区，不同提取溶剂和原料所得的叶绿素溶液的吸收光谱比较相似。叶绿素a、叶绿素b的红区吸收峰分别在663nm、645nm附近，在蓝紫区分别为429nm、453nm附近。由于提取溶剂和原料不同，对叶绿素提取液进行光谱扫描后，所得的大吸收值可能有较小范围的浮动。
