是否进口:否 | 产地:河南 | 食品添加剂生产许可证号: SC20114083012851 |
型号:食品级 | 有效物质含量:99% | 产品规格:1*25 |
产品名称:柠檬酸钙 | 主要营养成分:柠檬酸钙 | 品牌:瑞普 |
外观:粉末 | 含量:99% | 保质期:2年 |
主要用途:食品 |
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂,其常用作防腐剂,但有时也用作香料。其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合,因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂(比如美信钙)。钙元素占柠檬酸钙的质量的21。
柠檬酸钙品名:柠檬酸钙
柠檬酸钙英文:Calcium citrate
柠檬酸钙分子式:C12H10Ca3O14
柠檬酸钙颜色和性质:柠檬酸钙为白色结晶状 末,无臭,稍有吸湿性,柠檬酸钙微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100渐失去水分,120时完全失水。
柠檬酸钙可用于多种食品原料,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳和谷物制品等。柠檬酸钙可用于谷及其制品,使用量为816g/kg;在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg。
制备方法:
用石灰乳中和柠檬酸溶液,经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料,经清洗、 碎、煅烧制成石灰乳,然后用柠檬酸溶液中和,再经过滤、水洗、干燥得成品。
柠檬酸钙包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。