| 是否进口：否 | 产地：湖北 | 型号：食品级 |
| 品牌：能迈科 | 含量：99％ | 有效物质含量：99％ |
| 产品名称：肉桂酸钾 | 类型：肉制品防腐剂 | 成分：苯甲酸 |
| 产品规格：25kg/桶 | 执行标准：企标 | 主要用途：食品防腐剂 |
| CAS：有 |
中文名：肉桂酸钾
外文名：Potassium cinnamate
肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾
【产品性状】：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇。
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制
霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓
度为0.01－0.1% 。同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效
果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化。
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
