| 是否进口：否 | 产地：新疆 | 食品添加剂生产许可证号：有 |
| 主要有效成分：亚麻籽 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：亚麻籽胶 | 品牌：利世德 |
| 产品规格：25kg/袋 | 执行标准：国标 | CAS：有 |
亚麻籽胶 ，又名富兰克胶、胡麻胶。亚麻籽胶是以亚麻(Linum usitatisssimum L.)的种子或籽皮为原料，经提取、浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品。亚麻籽胶是一种新型的食品添加剂，广泛应用于食品工业， 也应用于其他工业， 如制药工业等。在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等， 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。
| 产品名称 | 1%溶液黏度 /mPa·s | 乳化性 | 发泡性 | 产品 稳定性 | 单位产品 中的用量 | ||
| 发泡率/% | 稳定性/% | ||||||
| 亚麻籽胶 | ≥10000 | 乳化性强，用量少 | 150 | 100 | 稳定 | 1.6%肉制品 | |
| 0.5%饮料冷食 | |||||||
| 阿拉伯胶 | ≤10 | 乳化性弱 | ― | ― | 稳定 | 1%~3%饮料 | |
| 黄原胶 | ≤2000 | ― | 120 | 93 | 降解 | 2%~4%饮料冷食 | |
| 瓜尔豆胶 | ≤10000 | ― | 110 | 90 | 易降解 | 4%~6%饮料冷食 | |
| 酪蛋白 | ― | 乳化性强，用量大 | 130 | 88 | 易变性 | 1.25%肉制品 |
